Restaurant

restaurant gourmand

Un savant mélange entre terroir et modernité qui a valu à l’établissement une belle renommée dans la région. Notre carte est changée tous les 3 mois pour être au plus près des saisons. Vous apprécierez l’atmosphère élégante de notre salle de 100 couverts et sa terrasse ombragée ouverte sur le jardin de l’hôtel.

Notre carte est raffinée et authentique avec une touche de modernité. Elle est composée essentiellement de produits frais, bio et locaux, sélectionnés avec soin chez des producteurs de la région. Les midis en semaine, notre chef vous propose également son menu du jour : une sélection de plats à composer selon votre appétit à petits prix.

Le restaurant Le relais, c’est une cuisine élaborée à partir de produits frais qui privilégie producteurs locaux et bio.

Etape affaires et demi-pension à l’hôtel le Relais près du Palais du Facteur Cheval

Pour un séjour gourmand en toute tranquillité, l’hôtel le Relais vous propose ses séjours en demi-pension à partir de 3 nuitées avec dîner à choisir dans le menu du jour. Quant aux professionnels en déplacement dans la Drôme, ils pourront opter pour notre Etape affaires économique avec dîner dans le menu du jour, nuitée à l’hôtel et petit déjeuner.

évenement

Vous souhaitez organiser un événement (Anniversaire, soirée d’entreprise/association, …).
Vous avez la possibilité de privatiser l’hôtel et le restaurant en nous contactant.

Vous pouvez aussi réserver un salon de 12 à 25 couverts

Déjeuner Diner
Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
12h00 - 13h30
19h30 - 20h30
Mercredi
12h00 - 13h30
19h30 - 20h30
Jeudi
12h00 - 13h30
19h30 - 20h30
Vendredi
12h00 - 13h30
19h30 - 20h30
Samedi
12h00 - 13h30
19h30 - 20h30
Dimanche
12h00 - 13h30
Fermé

Notre carte

Tapas / entrées :

Tapas 8.00

Crevettes en persillade flambée au pastis « Henri Bardouin »

Salade drômoise 14.20

Caillette artisanale, roquette, champignons de la Drôme , crottin de chèvre , focaccia maison et vinaigrette aux noix

Duo de truite “Charles Murgat” en 2 façons 10.00

En rillettes et gravlax, légumes en pickles, houmous d’avocat, radis noir et rose  de la Drôme, œufs de truite et mayonnaise à  l’ail noir

 

Foie gras maison 15.00

Accompagné de son chutney d’ananas, brioche snackée

 

Le consommé de Ferdinand 9.00

Bouillon de volaille, ravioles à l’ail noir et tranche de baguette beurre noisette

 

Entrée végétale 10.00

Selon l’inspiration du chef

 

Carpaccio de St jacques 12.00

Vinaigrette aux agrumes et grenade

 

Entrée de l’éphémère 9.00 (uniquement le midi du mardi au Samedi hors jours fériés)

Plats :

Filet de daurade royale sauce beurre blanc au pastis « Henri Bardouin » 18.50

Riz de Camargue, endives braisées, tronçons de poireaux et de carottes

 

Filet de turbot à la plancha, sauce verte épicée 25.50

 Courges rôties aux yaourt et noix

Suprême de volaille       “Au pré de chez vous” crème de champignons locaux   20.50

Rutabaga au sirop d’érable, pommes de terre grenailles au thym et fondue d’endives

 

Râble de lapin   de la Drôme sauce moutarde 22.00

Gratin Dauphinois et sa tombée d’épinards

 

Carré de porc   régional jus de cochon et grenade 18.50

Topinambour en mousseline, chips et poêlée

 

Filet de bœuf 30.00

Sauce béarnaise, ail en chemise, gratin dauphinois, carottes glacées, pousse de moutarde

 

 

Ravioles gratinées du Dauphiné de la Mère Maury  19.00

Aux morilles et salade aux noix de Grenoble

 

Plat végétarien à base de légumineuse 12.00

 

Plat de l’éphémère 16.50 (uniquement le midi du mardi au samedi hors jours fériés)

Fromages :

Assiette de fromages  5.80

 3 variétés accompagnées de sa confiture par le fromager des collines et la ferme des Baratons

 

Faisselle de Royans  4.50

Servie avec sucre ou crème ou coulis de fruits ou miel de la Galaure

Desserts :

Omelette Ch’tite Drômoise à notre façon en hommage à Mr Rolland GRAILLAT 8.50

Dôme de glace spéculoos   et marron glacé   sur génoise et décor meringue

 

Lever le voile 9.00

Crémeux chocolat, poire  , gelée de citron- miel et chocolat noir

 

L’énergie 8.00

Entremet kiwi – pomme verte et biscuit sablé, gel pomme Granny Smith,

 

Galaxie 8.00

Gâteau brownies, mousse chocolat et son insert poire

 

Gâteau à la crème de marrons  7.50

 Génoise chocolat, crème et chantilly aux marrons de la maison Imbert  

 

Pogne   façon pain perdu 8.50

Brochette de fruits rouges servie avec sa glace caramel beurre salé

 

Délice du chef dessert signature 10.00 (au menu à 35.00 avec un supplément de 4.00)

Sphère en chocolat « Valrhona »  crémeux café, biscuit cuillère le tout arrosé de chocolat chaud maison

 

Desserts glacés Recette élaborée par Pascal MOLINES (Meilleur ouvrier de France & Champion du Monde)

 

Le Vercors 10.00

Glace vanille et biscuit au noix crème fouettée

 

Le Mont blanc 10.00

Glace aux marrons, biscuit aux châtaignes servi avec sa crème anglaise    

 

Glaces et sorbets bio et artisanaux « Terre Adélice et Histoire de glaces » 6.90 : 2 parfums au choix

 

Dessert de l’éphémère 7.50 (uniquement le midi du mardi au samedi hors jours fériés)

points forts

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