Restaurant
restaurant gourmand
Un savant mélange entre terroir et modernité qui a valu à l’établissement une belle renommée dans la région. Notre carte est changée tous les 3 mois pour être au plus près des saisons. Vous apprécierez l’atmosphère élégante de notre salle de 100 couverts et sa terrasse ombragée ouverte sur le jardin de l’hôtel.
Notre carte est raffinée et authentique avec une touche de modernité. Elle est composée essentiellement de produits frais, bio et locaux, sélectionnés avec soin chez des producteurs de la région. Les midis en semaine, notre chef vous propose également son menu du jour : une sélection de plats à composer selon votre appétit à petits prix.
Le restaurant Le relais, c’est une cuisine élaborée à partir de produits frais qui privilégie producteurs locaux et bio.
Etape affaires et demi-pension à l’hôtel le Relais près du Palais du Facteur Cheval
Pour un séjour gourmand en toute tranquillité, l’hôtel le Relais vous propose ses séjours en demi-pension à partir de 3 nuitées avec dîner à choisir dans le menu du jour. Quant aux professionnels en déplacement dans la Drôme, ils pourront opter pour notre Etape affaires économique avec dîner dans le menu du jour, nuitée à l’hôtel et petit déjeuner.
évenement
Vous souhaitez organiser un événement (Anniversaire, soirée d’entreprise/association, …).
Vous avez la possibilité de privatiser l’hôtel et le restaurant en nous contactant.
Vous pouvez aussi réserver un salon de 12 à 25 couverts
| Déjeuner | Diner | |
|---|---|---|
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Lundi |
Fermé |
Fermé |
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Mardi |
12h00 - 13h30 |
19h30 - 20h30 |
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Mercredi |
12h00 - 13h30 |
19h30 - 20h30 |
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Jeudi |
12h00 - 13h30 |
19h30 - 20h30 |
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Vendredi |
12h00 - 13h30 |
19h30 - 20h30 |
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Samedi |
12h00 - 13h30 |
19h30 - 20h30 |
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Dimanche |
12h00 - 13h30 |
Fermé |
Notre carte
Tapas / entrées :
Tapas 8.00
Crevettes en persillade flambée au pastis « Henri Bardouin »
Salade drômoise 14.20
Caillette artisanale, roquette, champignons de la Drôme , crottin de chèvre , focaccia maison et vinaigrette aux noix
Duo de truite “Charles Murgat” en 2 façons 10.00
En rillettes et gravlax, légumes en pickles, houmous d’avocat, radis noir et rose de la Drôme, œufs de truite et mayonnaise à l’ail noir
Foie gras maison 15.00
Accompagné de son chutney d’ananas, brioche snackée
Le consommé de Ferdinand 9.00
Bouillon de volaille, ravioles à l’ail noir et tranche de baguette beurre noisette
Entrée végétale 10.00
Selon l’inspiration du chef
Carpaccio de St jacques 12.00
Vinaigrette aux agrumes et grenade
Entrée de l’éphémère 9.00 (uniquement le midi du mardi au Samedi hors jours fériés)
Plats :
Filet de daurade royale sauce beurre blanc au pastis « Henri Bardouin » 18.50
Riz de Camargue, endives braisées, tronçons de poireaux et de carottes
Filet de turbot à la plancha, sauce verte épicée 25.50
Courges rôties aux yaourt et noix
Suprême de volaille “Au pré de chez vous” crème de champignons locaux 20.50
Rutabaga au sirop d’érable, pommes de terre grenailles au thym et fondue d’endives
Râble de lapin de la Drôme sauce moutarde 22.00
Gratin Dauphinois et sa tombée d’épinards
Carré de porc régional jus de cochon et grenade 18.50
Topinambour en mousseline, chips et poêlée
Filet de bœuf 30.00
Sauce béarnaise, ail en chemise, gratin dauphinois, carottes glacées, pousse de moutarde
Ravioles gratinées du Dauphiné de la Mère Maury 19.00
Aux morilles et salade aux noix de Grenoble
Plat végétarien à base de légumineuse 12.00
Plat de l’éphémère 16.50 (uniquement le midi du mardi au samedi hors jours fériés)
Fromages :
Assiette de fromages 5.80
3 variétés accompagnées de sa confiture par le fromager des collines et la ferme des Baratons
Faisselle de Royans 4.50
Servie avec sucre ou crème ou coulis de fruits ou miel de la Galaure
Desserts :
Omelette Ch’tite Drômoise à notre façon en hommage à Mr Rolland GRAILLAT 8.50
Dôme de glace spéculoos et marron glacé sur génoise et décor meringue
Lever le voile 9.00
Crémeux chocolat, poire , gelée de citron- miel et chocolat noir
L’énergie 8.00
Entremet kiwi – pomme verte et biscuit sablé, gel pomme Granny Smith,
Galaxie 8.00
Gâteau brownies, mousse chocolat et son insert poire
Gâteau à la crème de marrons 7.50
Génoise chocolat, crème et chantilly aux marrons de la maison Imbert
Pogne façon pain perdu 8.50
Brochette de fruits rouges servie avec sa glace caramel beurre salé
Délice du chef dessert signature 10.00 (au menu à 35.00 avec un supplément de 4.00)
Sphère en chocolat « Valrhona » crémeux café, biscuit cuillère le tout arrosé de chocolat chaud maison
Desserts glacés Recette élaborée par Pascal MOLINES (Meilleur ouvrier de France & Champion du Monde)
Le Vercors 10.00
Glace vanille et biscuit au noix crème fouettée
Le Mont blanc 10.00
Glace aux marrons, biscuit aux châtaignes servi avec sa crème anglaise
Glaces et sorbets bio et artisanaux « Terre Adélice et Histoire de glaces » 6.90 : 2 parfums au choix
Dessert de l’éphémère 7.50 (uniquement le midi du mardi au samedi hors jours fériés)
points forts
Nos services
- Terrasse L'été
- Accès handicapé
- Après midi gourmand l'été